Boletín Informativo ADS El pasado martes 3 de junio, la Asociación Dominicana de Sommeliers celebró con orgullo y emoción el Día Internacional del Sommelier, en un evento que conjugó la excelencia organizativa, la emotividad de los recuerdos y la firme mirada hacia el futuro de nuestra profesión. El encuentro tuvo lugar en el cálido entorno de Osteria Nona Nadia, donde colegas, amigos y aliados del sector se reunieron para conmemorar la importancia de nuestra labor, compartir experiencias y rendir homenaje a figuras memorables que han marcado la historia de la sommellerie dominicana. Gracias al generoso apoyo de Manuel González Cuesta y Chinola, los asistentes fueron recibidos con un exquisito cóctel de bienvenida: el Chinola Spritz, elaborado con licor de chinola, soda y un toque cítrico, acompañado de Prosecco Mionetto, que dio el tono perfecto a una recepción distendida, tipo conversatorio, donde se respiraba camaradería. Durante la velada, se vivieron momentos especialmente emotivos con la entrega de dos reconocimientos significativos. El primero fue para Federico Díaz, director de formación de la Asociación, quien recibió una merecida distinción por su impecable coordinación del Diplomado de Sommellerie 2024–2025. El segundo fue un reconocimiento póstumo a Simone Pintón, entregado con profundo respeto y recibido con gran emoción por Ana Teresa, asistente del director de alimentos y bebidas de Casa de Campo. La apertura formal del acto estuvo a cargo del sommelier José Silverio, quien recordó el doble propósito del evento: celebrar la vigencia de nuestra profesión y honrar con respeto la memoria del sommelier Simone Pintón, distinguido como Sommelier del Año en 2010, y de otros miembros fallecidos cuyo legado sigue vivo entre nosotros: la Dra. Carmen Cataldi, Andrés Meschisi, Andrés Joubert y Sergio Ottato. Sus nombres fueron evocación de compromiso, pasión y entrega Seguidamente, el sommelier Rafael Alexander ofreció unas palabras de motivación dirigidas a los miembros presentes, agradeciendo a los patrocinadores y destacando la importancia del esfuerzo colectivo. Su intervención preparó el escenario para el discurso del presidente de la Asociación, Carlos Espino. En un mensaje claro y estructurado, el presidente Espino presentó una panorámica histórica de la Asociación, los avances más recientes y la visión de futuro que se proyecta con entusiasmo. Entre los anuncios más relevantes, se destacó el lanzamiento del nuevo proyecto web, la creación de un departamento audiovisual, el reajuste de la membresía y el nombramiento de Kelly Rubio como vicepresidente. Asimismo, se compartió el calendario de competencias para los próximos años, entre ellas el Concurso Mejor Sommelier de Vinos Italianos (2025), el Concurso Nacional de Maridaje (2026), el Concurso Nacional de Sommeliers (2027) y el Concurso Mejor Sommelier de Vinos Franceses (2028). El evento también contó con la distinguida presencia de invitados especiales y aliados del sector, como Raúl Rodríguez, Jorge Wolf, Paula Rivera (representando a El Catador), Eddy Consuegra (Manuel González Cuesta), y los anfitriones Roland Roy y Emilio D’Achille, de Osteria Nona Nadia, cuyo apoyo fue fundamental para el éxito del evento. La Asociación Dominicana de Sommeliers extiende su más sincero agradecimiento a todos los patrocinadores que respaldaron esta celebración, entre ellos: Winemelier, Álvarez & Sánchez, Casa Brugal, El Catador, El Celler, Manuel González Cuesta, Almacenes Continente, High Spirits, Maná, MFK, Sembra y Vinosofía. Su constante colaboración fortalece el crecimiento y la continuidad de nuestras actividades. Sin embargo, también fue momento de reflexión. Se evidenció una baja participación por parte de miembros que, habiendo confirmado su asistencia, no se presentaron ni ofrecieron justificación. Esta situación será evaluada por el Comité de Disciplina, con el propósito de fortalecer el compromiso real de la membresía. Se hace un llamado a todos los miembros del Comité Ejecutivo a asumir su rol con responsabilidad activa y sostenida. La celebración de este Día Internacional del Sommelier fue, sin duda, un tributo al legado, una afirmación del presente y un llamado a construir con responsabilidad el futuro de la sommellerie dominicana. Invitamos a todos los miembros a abrazar con orgullo esta identidad, participar activamente y seguir elevando el nombre de nuestra profesión. “Dad por gracia lo que por gracia habéis recibido.”
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